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鲁菜大全（家常鲁菜做法大全，鲁菜菜谱排行榜，鲁菜名店推荐）
鲁菜是中国八大菜系之一，以山东省为代表，是中国传统的烹饪文化之一。鲁菜以其口味鲜美、独具特色而闻名于世。鲁菜大全包含了家常鲁菜做法大全、鲁菜菜谱排行榜、鲁菜名店推荐，下面我们来详细了解一下。
一、家常鲁菜做法大全
1. 红烧肉
材料：五花肉、葱、姜、料酒、老抽、生抽、糖、盐、水。
做法：
1.五花肉切成块，用开水焯水去血水。
2.锅中加入适量的油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒。
3.加入料酒、老抽、生抽、糖、盐、水，烧开后转小火，慢慢炖。
4.炖到汁水浓稠，肉酥软即可。
2. 爆炒虾仁
材料：虾仁、葱、姜、蒜、辣椒、盐、料酒、生抽、糖、油。
做法：
1.虾仁洗净，用盐、料酒、生抽腌制。
2.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜辣椒爆香。
3.放入虾仁煸炒，加入糖、盐调味。
4.煸炒至虾仁变色，出锅即可。
3. 炒蛋炒饭
材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、油。
做法：
1.米饭提前煮熟备用。
2.胡萝卜切成小丁，豌豆洗净备用。
3.锅中加入适量的油，放入鸡蛋煸炒。
4.加入胡萝卜和豌豆煸炒。
5.加入米饭，用铲子翻炒均匀。
6.加入盐调味，炒至米饭松散即可。
二、鲁菜菜谱排行榜
1. 红烧肉
红烧肉是鲁菜中非常经典的一道菜，口感鲜美，肥而不腻。
2. 爆炒虾仁
爆炒虾仁是一道简单易做的菜品，虾仁鲜嫩可口，口感十分不错。
3. 炒蛋炒饭
炒蛋炒饭是一道经典的家常菜，简单易做，口感鲜美。
三、鲁菜名店推荐
1. 老北京炸酱面
老北京炸酱面是一家非常有名的鲁菜店，店内环境干净整洁，菜品口感鲜美，特别是炸酱面，味道十分地道。
2. 老城一锅
老城一锅是一家非常有特色的鲁菜店，店内环境舒适，菜品口感鲜美，特别是烤肉和炒饼，味道非常地道。
3. 老李家
老李家是一家非常有名的鲁菜店，店内环境干净整洁，菜品口感鲜美，特别是红烧肉和烤鸭，味道十分地道。
总之，鲁菜作为中国传统的烹饪文化之一，其口味鲜美、独具特色，深受广大消费者的喜爱。希望大家可以尝试着做一些家常鲁菜，也可以去鲁菜名店品尝正宗的鲁菜菜品。
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