板栗的营养价值主要含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等。1、碳水化合物:板栗当中的脂肪含量是非常丰富的,大约是6%,可以将卵磷脂和卵磷脂的含量降低到99%。2、卵磷脂:板栗当中含有的卵磷脂是卵磷脂含量最高的,可以为身体补充能量,而卵磷脂的含量也是比较高的。
3、蛋白质:板栗当中的卵磷脂是属于优质蛋白,可以在能量消耗比较大的脂肪食物中转化为氨基酸,合成蛋白质,维持人体的健康。
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