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鸡蛋糕怎么做(简单又美味，无需烤箱的家庭自制方法)
关键词：鸡蛋糕怎么做
在家享受美味的甜品是一种幸福的感觉，而自制的鸡蛋糕更是让人垂涎三尺。今天，我将与大家分享一种简单又美味，无需烤箱的家庭自制鸡蛋糕的方法。只需准备一些简单的材料和工具，您就能在家中制作出令人惊艳的鸡蛋糕。
准备材料：
– 鸡蛋3个
– 细砂糖100克
– 低筋面粉100克
– 牛奶50毫升
– 泡打粉1茶匙
– 香草精几滴
– 水果（可选）
步骤一：准备工作
1. 将鸡蛋分离，蛋黄和蛋白分别放入两个干净的容器中。
2. 预热平底锅，加入适量的水，放置一个可以放入锅中的碗，以便后续的蒸煮。
步骤二：制作蛋糕糊
1. 将蛋黄加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，直至糖完全溶解。
2. 加入低筋面粉，牛奶，泡打粉和香草精，继续搅拌至无颗粒状。
3. 在另一个容器中，将蛋白用电动打蛋器打至硬性发泡，即可形成坚挺的蛋白霜。
步骤三：混合蛋糕糊
1. 将蛋糕糊分两次加入蛋白霜中，用切拌的方式轻轻搅拌均匀。切拌时要注意轻手轻脚，以免蛋白霜消泡。
2. 搅拌均匀后，将混合好的蛋糕糊倒入事先准备好的模具中。可以选择使用圆形模具或方形模具，根据自己的喜好进行选择。
步骤四：蒸煮鸡蛋糕
1. 将装有蛋糕糊的模具放入预热好的平底锅中。
2. 盖上锅盖，保持中小火，蒸煮约20-25分钟，或直到蛋糕熟透。
3. 使用牙签插入蛋糕中心，如果牙签拔出时没有粘附蛋糕糊，即表示蛋糕已经熟透。
步骤五：装饰与享用
1. 将蒸煮好的鸡蛋糕取出，待其完全冷却后，轻轻脱模。
2. 可以根据个人喜好，将水果等装饰品摆放在鸡蛋糕上，增添美感和口感。
3. 现在，您可以尽情享用您自制的美味鸡蛋糕了！
通过这种简单又美味的无烤鸡蛋糕的制作方法，您可以在家中轻松制作出令人惊艳的甜品。无需复杂的工具和烤箱，只需要简单的材料和一点耐心，您就可以为家人和朋友带来一份特别的惊喜。不妨试试这个简单的家庭自制鸡蛋糕吧！
如果您还有其他关于鸡蛋糕怎么做的问题或者需要，欢迎随时联系我们，我们会为您提供更专业的服务和解决方案。
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