芋头蒸排骨的烹饪方法
排骨蒸香芋是一道经典的家常菜，它可以让人们品尝到淡淡的香味，由于排骨和芋头的组合形成了独特的口感，十分受到大众的喜爱。芋头蒸排骨正宗的做法主要有以下几步：
一、选择新鲜的排骨和芋头
在制作芋头蒸排骨时，首先要选择新鲜的排骨和芋头。新鲜的排骨可以保证营养丰富，而新鲜的芋头可以保证其口感最佳。在选择排骨时，应选择皮薄肉厚的排骨，以便能将烹饪出肉质柔嫩的排骨。而在选择芋头时，应尽量选择成熟的芋头，以获得芋头的甜味和最佳口感。
二、准备材料并进行腌制
在准备好所需材料后，把洗净的排骨加入盐、鸡精、酱油、糖、水淀粉、料酒等腌制料组合，搅拌均匀即可。把腌制好的排骨放在冰箱中冷藏2小时，腌制后的排骨可以更好地吸收腌制料，有利于口感的增强和食用安全。
三、将排骨与芋头一起入锅蒸煮
把腌制好的排骨和芋头放入一个电压锅中，加入适量的水，蒸煮20~30分钟即可。蒸煮的过程中，芋头可以吸收排骨的鲜香，而排骨也可以渗出香味，从而有助于芋头蒸排骨味道更加美味。蒸煮完成后，把芋头和排骨捞出即可，芋头蒸排骨就完成了。
四、浇上调味汁装饰提鲜
在浇上调味汁前，应先将芋头和排骨放在盘子中，然后再将调味汁浇在芋头和排骨上，以便两者的味道能够完美的结合。调味汁的配制方法十分简单，只需将姜末，水淀粉，醋，酱油，白糖按比例搅拌均匀，即可得到调味汁。最后，将芋头和排骨放到盘中，浇上调味汁，撒上葱花，放入微波炉加热一分钟，即可享用。
五、简易版的芋头蒸排骨做法
除了正宗的芋头蒸排骨做法外，还可以采用简易版的芋头蒸排骨做法，以节省烹饪时间成本。首先，将排骨和芋头分别放入电压锅，加入少许的清水，同时蒸煮约10分钟，即可将可爱的排骨和芋头蒸熟，口感十分美妙。然后，将芋头和排骨放入盘中，再将调味汁浇到芋头和排骨上，撒上葱花即可享用。
总结
芋头蒸排骨是一道保留家宴大餐菜肴传统的经典菜肴，它不仅简单易学，而且口感鲜美，营养丰富，受到消费者的青睐。选择新鲜的排骨和芋头，对排骨采用腌制处理，将排骨和芋头放入电压锅中共同蒸煮，浇
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