鸡胸肉怎么做好吃
把鸡胸肉煮好吃,要有温柔而持久的味道。提到鸡胸肉,多数人会首先联想到它是一种用来腌制的食物。幸运的是,鸡胸肉可以用多种方式烹饪出非常美味的美食,例如炒、烧、煮和蒸等。下面是一些有关怎样烹饪鸡胸肉,以及怎样做出滑嫩口感的建议。
烹饪鸡胸肉的准备工作
要做出美味的鸡胸肉,第一步就要把鸡胸肉准备好,这就要求要把鸡胸肉先用沙拉酱腌制,以增加鸡胸肉的滑嫩度。为了使鸡胸肉的口感更美味,可以采用不同的腌料,比如蒜蓉酱、花椒酱和姜葱酱等。腌好的鸡胸肉在冷藏室里可以保存约3天,最好在烹饪前将鸡胸肉放入冰箱,以保持新鲜。
手抓炒鸡胸肉
手抓炒鸡胸肉是一种以鸡胸肉为主要原料,再加入其他调料的烹饪方式,它具有有嚼劲、酸甜可口、清新爽口的特点。手抓炒鸡胸肉的做法是,先把已经腌制过的鸡胸肉放入油锅中翻炒,再加入蒜蓉碎、姜末、胡萝卜丝、水果、腊肉末等调料一起翻炒,当鸡胸肉变得金黄时,淋上生抽调味汁即可。调味汁的配料有色拉油、白糖、盐和鸡汤,一定要把这些配料按比例添加,然后把炒熟的鸡胸肉浇上调味汁,淋入少许香醋即可食用。
面包烤鸡胸肉
面包烤鸡胸肉是以鸡胸肉为主料,再加入面包粉和适量调料,并将其烤制而成的佳肴。首先,将鸡胸肉撒上少许盐、胡椒粉和料酒,静置约10分钟左右,之后,将面包粉淋上清水,形成面团,将鸡胸肉放入面团中搅拌均匀,烤箱预热到180度,把鸡胸肉放入烤架,烤20-30分钟即可。
蒸鸡胸肉
蒸鸡胸肉也是一道很受欢迎的佳肴,蒸鸡胸肉的做法是把已经腌制过的鸡胸肉放入蒸锅中,加入适量的清水,用中小火蒸煮十五分钟,之后,把鸡胸肉捞出,加入蒜泥、芝麻油、花椒粉、芹菜末和生抽,蒸锅再加入鸡汤,用大火烧开,将汤汁浇在鸡胸肉上,煮至汁水收干,便可即可上桌供食用。
煮鸡胸肉
煮鸡胸肉是用鸡胸肉煮制而成的一道美食,首先,在煮鸡胸肉前,需要将鸡胸肉放入调味料,调味料中包括料酒、味精、盐、姜末、蒜末、糖、葱末和胡椒粉,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏约半小时,这样可以让鸡胸肉入味,然后将锅中烧开一些清水,放入鸡胸肉,加少量料酒,用中小火煮十五分钟左右,最