巴氏鲜奶如何正确加热？
使用最正确的加热方法可以确保巴氏鲜奶的香味、口感和营养价值都得到最大程度的保护。下面将为大家介绍几种不同的巴氏鲜奶加热方式，按照以下步骤操作，即可轻松地获得最可口的巴氏鲜奶！
一、电热水壶加热
电热水壶可以更快速地将冷牛奶加热至60-70°C，这时牛奶和水就可以混合在一起。但要注意，当水温超过85°C时，牛奶蛋白会发生变化，营养价值也大打折扣。
二、恒温热毯加热
恒温热毯也是一种常用的加热方法，它能够将牛奶预热到50-55°C，这样在加入冷水时，就不会因冰冷的水而改变牛奶原有的营养成分。
三、微波炉加热
如果使用微波炉加热，需要将牛奶放入容器里，每次加热不超过30秒，反复几次后，等牛奶到达60-70°C时，即可和冷水搅拌在一起。
四、瓦斯炊具加热
用瓦斯炊具将牛奶加热也是一种不错的方法，只要将牛奶放入锅中，加少量的水，用中火慢慢加热，一旦牛奶温度升到60-70℃，即可倒入冷水混合，调至适宜温度即可饮用。
总之，不同的加热方式，可以让我们拥有不同口感和风味的巴氏鲜奶，但要注意，不论采用何种加热方式，巴氏鲜奶的最佳饮用温度都在60-70℃之间。若温度过高，牛奶会失去原有的香味，口感也会受损，所以在加热时要特别注意！
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