霜降节气
霜降节气是指在农历九月二十一日到二十三日,秋季最后一个节气。这个期间,全国大部分地区将出现大面积的霜冻,从而使植物开始枯萎,树叶枯黄,使全国正式步入深秋的季节。
传统食物
霜降节气的传统食物主要分为酒、菜肴、汤品、小吃等。
酒
霜降节气有“叩酒九月”的习俗,一般家家购买用酒作买送亲友的酒品,来祝贺霜降节气的到来。当地特色的烧酒是最出名的,在霜降节气来临之前,家家都会提前把酒烧好准备入冬。
菜肴
霜降节气有“吃秋菜满面春”的习俗,霜降节气期间,家家都会购买大量的冬枣、栗子、猕猴桃等当季的果品,用来做凉拌菜、酱汁煲等,以贴近节日的氛围,增加节日的气氛。
汤品
霜降节气期间,家家都会准备一些汤品供饮,比如鸡汤、鱼汤、萝卜汤、黄豆汤、海带汤等,以补充营养,增强身体免疫力。
小吃
霜降节气期间,人们还会准备一些小吃,如糕点、米酒、糖果、糕点等,以相互拜访表达祝贺。