老鸹筋野菜：学名叫什么？
老鸹筋（Wild Yam）原产于中国，它拥有强大的药用功效，作为传统中草药的一员，常被用来治疗多种疾病。老鸹筋野菜的学名为Dioscorea paniculata Lour。它是多年生藤本植物，地上部分常有棕褐色皮层；排列整齐的叶子，卵形或菱形；小花多在叶腋内，常为灰棕色芽苞。
老鸹筋的功效
老鸹筋具有滋补、补肾、活血、止痛的作用，常被用来治疗腰膝酸痛、经闭不规律、腰鞍部及骶部酸痛、小便不利、月经不调等疾病。老鸹筋还可用于治疗糖尿病、高血压、肥胖症、神经衰弱、失眠、消化不良等症。
老鸹筋的选购
老鸹筋的品种很多，选购时要特别注意：一般白皮老鸹筋为上等品，棕皮老鸹筋为次等品。挑选老鸹筋时，需要辨认皮质、形状、颜色，应仔细检查，看它是否有明显的节间分布。再仔细查看植物的形态结构，对于干燥老鸹筋，可抓一筋轻轻折断，看折断处是否有形状规整、颜色鲜亮、木质纤维极细的特征。
老鸹筋的用法
1. 先煎法：将老鸹筋洗净，晾干，切碎，用清水煎服；
2. 冷水泡法：将老鸹筋洗净，加入凉水，浸泡半小时，去渣，换凉水，可定时食用；
3. 直接食用法：将老鸹筋洗净，晾干，然后切片，直接食用；
4. 配方法：将老鸹筋洗净后，和其他中药材混合，进行煎服。
老鸹筋的注意事项
使用老鸹筋时，要遵循“三清、三服”的原则，即清洗、研磨、温服，这样才能达到最佳的疗效。另外，由于老鸹筋具有收敛作用，因此，在使用时，应严格遵从医嘱，不宜长期服用或大量服用，以免出现副作用。
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