棕榈油的危害
棕榈油一直被认为是健康食品，但它也有一些副作用。棕榈油可以从椰子或棕榈脂中提取出来，这种油非常安全，但其中还含有一些有害物质，会对人体造成危害。
棕榈油含有高热量
棕榈油含有较高的热量，每100克棕榈油中含有890大卡热量，比其他植物油都要高。如果长期食用过量的棕榈油，可能会导致肥胖或体重增加。
棕榈油对消化系统不利
棕榈油中含有丰富的饱和脂肪酸，而饱和脂肪酸摄入过量可能会造成肝功能受损，引发消化不良或消化道炎症，使人感到腹胀、恶心，影响食欲。
棕榈油的抗氧化能力有限
棕榈油的抗氧化能力差，不能有效阻止游离基的形成，容易因受高温加热而产生毒素，所以在烹调的过程中不宜使用棕榈油或少量使用。而且棕榈油一般不能放入微波炉或电磁炉中加热，这样也会使其抗氧化能力大大降低，可能会造成毒性物质的释放，影响食用安全。
棕榈油含有毒性物质
棕榈油中含有一种类垪酮，它具有毒性，而且可以通过空气、光线和温度等环境条件很容易受到改变，如果长期食用棕榈油，可能会使人体内类垪酮堆积上升，并可能引发癌症。
棕榈油的副作用
由于棕榈油的脂肪酸组成不够均衡，因此摄入过多可能会影响血液循环，导致高血脂、高血压、心脏病等疾病的发生。而且棕榈油由于其酸值较高，可能会对胃黏膜造成刺激，引发胃病等问题。
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