能不能吃刚死了两小时的螃蟹
一般情况下，刚刚死了两小时的螃蟹是不能安全食用的。螃蟹只有在正确的温度下储存并立即食用，才能保证食用安全。如果螃蟹死了两小时以上，就可能过期，味道可能不太好，而且可能会发霉，会有很强的异味。
螃蟹的储存方法
螃蟹的储存方法有以下几种：
1. 将螃蟹放入冰箱冷冻：将生螃蟹放入冰箱冷藏，每次用前取出即可。保存在冰箱里的螃蟹可以用于几天，但保存期很短。
2. 冷藏螃蟹：螃蟹也可以采用冷藏的方式进行储存，放入冰箱加冰块或冷却液中，温度要控制在0-4度以下。这种方式的储藏期可以更长一些。但是，螃蟹在冷藏后会变硬，不建议长期放置。
3. 冷冻螃蟹：将螃蟹放入冰箱冰柜中，或者将螃蟹放入带盖子的密封容器中，然后放入冰箱冷冻，可以保存半年以上。
两小时死了的螃蟹食用之前该怎么处理
如果想要食用刚刚死了两小时的螃蟹，那么必须经过适当的处理。首先，将螃蟹冲洗干净，然后将螃蟹放入锅内，加入清水加热煮沸，烹调约5-10分钟，直到螃蟹变红、熟透时取出即可食用。
食用安全的建议
虽然有经过处理的螃蟹可以安全食用，但为了保证吃螃蟹的安全，以下几点非常重要：
1. 采购时一定要注意螃蟹的新鲜度；
2. 尽量短期储存，建议当天就食用；
3. 烹煮前将螃蟹冲洗干净，以免将害虫一并摄入食用；
4. 将螃蟹放入沸水中烹调，以杀死病毒细菌；
5. 放入锅里的螃蟹要一次性连着烹调，以免造成第二次的污染。
综上，刚死了两个小时的螃蟹不建议食用。如果迫不得已，可以将螃蟹冲洗干净后再烹煮，但一定要注意卫生，确保食用安全。
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