炸巴沙鱼
炸巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之一，只需购买新鲜的巴沙鱼，洗净后切成小块，放入深盘中，加入少许水，把油热到7成热，放入巴沙鱼小块，翻炒至表面金黄色即可。
清蒸巴沙鱼
清蒸巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之二，用新鲜的巴沙鱼洗净切片，放入清水中浸泡半小时，在锅中加入水，把巴沙鱼放入，放入姜片、葱、桂皮，加盖煮开，待水再次开时，放入少许盐，待水滚时关火，然后放入油，出锅即可。
酱油炒巴沙鱼
酱油炒巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之三，将新鲜的巴沙鱼洗净，切成小块，放入深盘中，锅中放水，加入少量油，把巴沙鱼放入，加入葱花，生抽，老抽，白糖，烧开，翻炒均匀，出锅即可食用。
豆豉炒巴沙鱼
豆豉炒巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之四，将新鲜的巴沙鱼洗净，切成小块，放入深盘中，锅中放水，加入少量油，把巴沙鱼放入，加入葱花，火腿肠，豆豉，烧开，翻炒均匀，加入淀粉勾芡，出锅即可食用。
金针菇炒巴沙鱼
金针菇炒巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之五，将新鲜的巴沙鱼洗净，切成小块，放入深盘中，锅中放水，加入少量油，把巴沙鱼放入，加入葱花，金针菇，烧开，翻炒均匀，加入淀粉勾芡，出锅即可食用。
蒜苔炒巴沙鱼
蒜苔炒巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之六，将新鲜的巴沙鱼洗净，切成小块，放入深盘中，锅中放水，加入少量油，把巴沙鱼放入，加入葱花，蒜苔，烧开，翻炒均匀，加入淀粉勾芡，出锅即可食用。
腌猪油炒巴沙鱼
腌猪油炒巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之七，将新鲜的巴沙鱼洗净，切成小块，放入深盘中，锅中放水，加入少量油，把巴沙鱼放入，加入腌猪油，烧开，翻炒均匀，加入淀粉勾芡，出锅即可食用。
糖醋巴沙鱼
糖醋巴沙鱼是最简单的巴沙鱼吃法之八，用新鲜的巴沙鱼洗净切片，放入清水中烧开，捞起，再放入白醋，再加水，放入糖，烧开，放入去鱼腥味的剁椒，翻炒至巴沙鱼变软，出锅即可。
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