蝲蛄和小龙虾的区别
蝲蛄和小龙虾都是海鲜中人们喜爱的食物，两者营养成分也都非常丰富。但是当涉及到营养成分时，蝲蛄和小龙虾大有不同。
蝲蛄营养价值
蝲蛄是一种蛋白质含量较高的海鲜，100克可以提供20-26克的蛋白质，能够补充人体所需的营养。蝲蛄还含有较多的维生素A、B群、D，以及人体所需的微量元素铁、碘、磷及锌等。因此，蝲蛄被认为是一种优质的食物，含有丰富的营养素，可以补充人体缺少的营养。
小龙虾的营养价值
不同于蝲蛄，小龙虾的蛋白质含量要低一些，100克能提供17-21克蛋白质，其中含有较丰富的多不饱和脂肪酸，可以有效减少人体血脂和胆固醇。此外，小龙虾还含有多种维生素、微量元素及氨基酸，能够充分满足人体的营养需求，被当做一种“心脑血管保健食品”好评。
蝲蛄和小龙虾的营养对比
从蛋白质来看，蝲蛄占优，每100克可以提供20-26克蛋白质，而小龙虾则低一些，只有17-21克蛋白质。从维生素和微量元素来看，两者含量都很丰富，差异不大。从脂肪成分来看，小龙虾含有大量不饱和脂肪酸，对血脂和胆固醇有明显的降低作用。
总结
蝲蛄和小龙虾都是非常健康的海鲜食物，有助于补充人体所需的营养。在营养方面，蝲蛄的蛋白质含量要比小龙虾高得多，而小龙虾的不饱和脂肪酸可以降低人体血脂和胆固醇的含量，对身体也是有益的。但是，它们的营养价值存在差异，因此，当选择要吃哪一种时，要考虑自己身体的具体情况，以防出现营养不良的问题。
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