仙姑打老儿丸是一种独特的中式点心，由油条、豆沙以及黄豆面等原料制成，属于清淡口味，既有一定的饱腹感，又不会让人觉得沉重。因其形状特殊，仿佛一个迷你的小人，故又被称为“米人”。仙姑打老儿丸制作方式其实相当简单，下面我们就一起来看看。
首先，我们要准备好所需要的材料，包括油条、豆沙、黄豆面、花生酱以及细砂糖等。
1. 首先，将油条放入热水里焯烫，熟透后捞出备用。
2. 然后，将豆沙放入碗内，加入适量清水，搅拌均匀后即可。
3. 接下来，将油条拌入豆沙汁，加入黄豆面、花生酱和细砂糖，搅拌均匀，就可以得到仙姑打老儿丸的馅料了。
4. 最后，将馅料放入油炸锅内，炸至两面金黄，控干油即可取出装盘，准备享用即可。
仙姑打老儿丸的制作其实十分简单，只需要准备好材料、搅拌均匀、油炸即可。有时也可以根据自己的口味加入调料，比如黑糖、花椒粉等，风味也不错。最后，不要忘记它是一种清淡的点心，吃过量的话，容易引起胃部不舒服。
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