1.春季养生的重要性
春季是一个拥有豐盛綠意的季節，也是人們身體和心靈重新復甦的季節。古老的中醫對於自然界四季化風五行之間的調和與陰陽氣機之間的關係，以及人們與自然之間的相互排穿，都有非常詳細的描述。春季是陽氣正新、春暖花開的季節，也是進行身體全面养生的重要時期，不少醫師也都特別提醒人們在春天多多適當的保健养生，能使自身得到一整年的均衡與健康。
2.春季养生药膳的宜忌
根據中醫的養生要則，春季是陽氣活躍的季節，所以要加強肝腎的調理與活動，可以多吃一些補充肝氣的食物，如豬肝、豌豆苗、芹菜、大蒜、芥藍、竹筍、人參等；因為肝腎會因過度活躍而導致体內水份減少，所以在春季還要多喝水以補充水份，平時可以多吃一些營養豐富的滋補品，如百合、葛根、雞精、黃芪、紅棗、枸杞子、大棗以及紅棗枸杞茶，都是很好的滋補食物，可以促進腎臟功能的改善。
3.春季养生药膳的功效
春季养生药膳可以温肝理氣，健脾健胃、補中益氣；春季养生药膳可以滋陰補腎、抗衰老消除疲勞；春季养生药膳可以润肺止咳、调节免疫力、增強抵抗力；春季养生药膳可以抗癌防病、解毒排毒；春季养生药膳也可以改善血液循環、改善腸胃蠕動；春季养生药膳還具有促進神經系統功能、調節内分泌功能的作用。
4.春季养生药膳的注意事項
1.春季养生药膳的選材要慎選，有些百合、雞精等食材有毒性，人老年或擁有慢性病者，要小心服用；
2.春季养生药膳有些食物含有辛辣刺激的物質，易刺激胃腸道，容易引起腹泻；
3.春季养生药膳有些食物會刺激肝臟，會導致肝素和肝血清增加，對拿有肝病和腎病的人來說有毒性；
4.春季养生药膳食物如果不當攝取，容易使身體出現飽和感，或損傷腸胃；
5.春季养生药膳簡單的食材可以自己試著煮，但是製作複雜的春季养生药膳還是要事先請求專業醫師的建議，以免出現不良反應。
5.春季养生药膳的料理方法
1.豬肝百合湯：將豬肝去皮切片，加入百合50克，水1500毫升，煮滾後小火熬煮約30分鐘；
2.芹菜豌豆苗羹：將芹菜洗淨，加入豌豆苗100克，紹興酒10毫升，水800毫升，煮滾後小火熬煮30分鐘；
3.芥菜玉竹湯：將芥菜洗淨，加入玉竹25克，紹興酒10毫升，水1500毫升，煮滾後小火熬煮45分鐘；
4.竹筍雞精湯：將竹筍洗淨
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