葛根粉是一种传统的中药材，经过现代科学的研究发现，葛根粉有着多种作用和功效，以下是具体介绍：
1. 清热解毒：葛根粉具有清热解毒的功效，能够有效地降低体内炎症反应，减轻各种炎症性疾病的症状。
2. 改善血液循环：葛根粉可以促进血液循环，增加血管弹性，降低血脂，防止心脑血管疾病的发生。
3. 降血压、降血糖：葛根粉可以降低血压，降低血糖，对高血压、糖尿病等疾病有辅助治疗作用。
4. 抗氧化：葛根粉富含多种抗氧化物质，可以抑制自由基的产生，减缓细胞老化，预防癌症等慢性疾病的发生。
5. 增强免疫力：葛根粉可以提高人体免疫力，增强身体抵抗力，预防感冒等疾病的发生。
总之，葛根粉具有多种作用和功效，是一种非常健康的食品和保健品。但是需要注意的是，葛根粉虽然是天然的食品，但也不是所有人都适合食用，需要根据自身体质和病情来选择合适的食用方式和剂量。
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