葛根，是一种常见的中草药，也是一种常见的食材。它具有多种功效与作用，下面为大家介绍葛根的十大功效与作用。
1. 清热解毒：葛根能够清热解毒，对于感冒、发热等症状有很好的缓解作用。
2. 降血压：葛根中含有一种叫做异黄酮的物质，能够降低血压，对于高血压患者有很好的治疗效果。
3. 抗肿瘤：葛根中含有的大豆异黄酮和黄酮类物质，能够抗癌抗肿瘤，对于癌症患者有很好的辅助治疗作用。
4. 防止动脉硬化：葛根中的异黄酮能够抑制血小板的聚集，防止动脉硬化的发生。
5. 保护肝脏：葛根中的大豆异黄酮能够保护肝脏，对于肝脏疾病有很好的治疗作用。
6. 缓解更年期症状：葛根中的植物雌激素能够缓解更年期症状，对于更年期女性有很好的调节作用。
7. 镇静安神：葛根中的黄酮类物质能够镇静安神，对于失眠、焦虑等症状有很好的缓解作用。
8. 抗氧化：葛根中的多酚类物质能够抗氧化，对于预防老化、防止癌症等有很好的作用。
9. 改善记忆力：葛根中的异黄酮能够改善记忆力，对于老年人有很好的保健作用。
10. 减肥瘦身：葛根中的黄酮类物质能够抑制脂肪的合成，对于减肥瘦身有很好的效果。
综上所述，葛根具有多种功效与作用，对于人体健康有很好的保健作用。但是，葛根也有一定的禁忌人群，如孕妇、哺乳期妇女、患有肝病、乳腺癌等疾病的人应慎用。在使用葛根之前，最好咨询医生的意见。
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