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大骨头汤是一道非常受欢迎的汤品，不仅味道鲜美，而且非常营养。它可以提供大量的胶原蛋白和钙质，有助于增强身体的免疫力和骨骼健康。如果你想在家里自制大骨头汤，那么你来对地方了。在本文中，我们将向您介绍大骨头汤的做法大全，让您轻松做出口感浓郁的美味汤品。
材料：
1.大骨头：2磅
2.牛肉骨：1磅
3.姜：1块
4.葱：2根
5.大蒜：3瓣
6.胡萝卜：1根
7.芹菜：1根
8.香菜：适量
9.盐：适量
10.水：足够
步骤：
1.准备好所有的材料，将大骨头和牛肉骨放入锅中，加足够的水，烧开后撇去浮沫。
2.将姜、葱、大蒜拍破后加入锅中，煮开后转小火慢慢炖煮。
3.将胡萝卜和芹菜切成小块，加入锅中，再次煮开后转小火慢慢炖煮。
4.炖煮3-4小时后，关火，加入适量盐调味。
5.将汤倒入碗中，撒上适量的香菜即可。
小技巧：
1.为了使汤更加浓郁，可以在烹饪前将大骨头和牛肉骨煮沸，然后将其放入冷水中浸泡1小时。
2.在烹饪过程中，可以适当加入一些鸡脚或鸡爪，这样可以使汤更加浓郁。
3.如果您喜欢更加清淡的口味，可以将胡萝卜和芹菜换成其他蔬菜，如西红柿、土豆等。
总结：
大骨头汤是一道非常营养和美味的汤品，它可以提供大量的胶原蛋白和钙质，对身体健康非常有益。通过本文所介绍的做法，您可以轻松地在家中制作出口感浓郁的大骨头汤。如果您想要尝试不同的口味，可以根据自己的口味偏好进行调整。希望您能够喜欢这道美味的汤品！
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