白术，又称白术茯苓，是一种常见的中药材，具有多种功效和作用点。它是由茯苓科植物白术的根茎干制成的，具有补脾益气、健脾开胃、止泻固肾等功效。下面我们来详细了解一下白术的功效与作用点。
一、补脾益气
白术是一种常用的补益中药，具有补脾益气的功效。中医认为，脾主运化，是人体消化吸收的重要器官，脾气虚弱会导致消化功能下降，引发食欲不振、腹泻等症状。白术具有健脾开胃、增强消化功能的作用，能够有效缓解脾气虚弱引发的症状。
二、止泻固肾
白术还具有止泻固肾的功效。中医认为，肾主水，肾虚会导致水液代谢失调，引发尿频、尿急、夜尿等症状。白术具有固肾止泻、收敛止汗的作用，能够有效缓解肾虚引发的症状。
三、调节免疫功能
白术还具有调节免疫功能的作用。现代研究表明，白术中含有多种活性成分，如茯苓酸、茯苓苷、白术醇等，具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤等作用。长期食用白术，能够提高人体免疫力，预防疾病的发生。
四、缓解压力
白术还具有缓解压力的作用。现代生活节奏快，工作压力大，容易导致神经系统失调，引发焦虑、失眠等症状。白术中含有多种镇静成分，如白术醇、茯苓酸等，能够缓解神经系统紧张，放松身心，缓解压力。
以上就是白术的主要功效与作用点。对于需要补益脾气、固肾止泻、调节免疫功能、缓解压力的人群，食用适量的白术是非常有益的。下面我们来介绍一下白术的食用方法。
白术的食用方法
1、煮汤
将白术洗净切片，加入清水煮沸，转小火煮30分钟，加入适量的盐和味精即可。
2、炖肉
将白术洗净切片，与猪肉一起放入炖盅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖2-3小时，加入适量的盐和味精即可。
3、煮粥
将白术洗净切片，与米一起加入清水煮沸，转小火煮30分钟，加入适量的糖即可。
总结
白术是一种常见的中药材，具有补脾益气、止泻固肾、调节免疫功能、缓解压力等多种功效和作用点。长期食用白术，能够提高人体免疫力，预防疾病的发生。在食用白术时，可以根据个人口味选择不同的烹饪方法，如煮汤、炖肉、煮粥等。
微信扫一扫 
