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乌贼骨是指乌贼的骨骼，是一种富含营养的食材。乌贼骨富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等多种营养成分，是一种营养丰富的海鲜食材。
乌贼骨的功效与作用
乌贼骨具有多种功效与作用，主要包括：
1. 补钙
乌贼骨富含钙质，是一种很好的补钙食材。钙质是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，对于维护骨骼健康非常重要。因此，适当食用乌贼骨可以帮助补充身体所需的钙质，预防骨质疏松等疾病。
2. 补充蛋白质
乌贼骨富含蛋白质，是一种很好的补充蛋白质的食材。蛋白质是人体细胞的基本组成成分，对于维护身体健康非常重要。因此，适当食用乌贼骨可以帮助补充身体所需的蛋白质，增强身体抵抗力。
3. 改善贫血
乌贼骨富含铁质，是一种很好的改善贫血的食材。铁质是人体血红蛋白的重要组成成分，对于维护身体健康非常重要。因此，适当食用乌贼骨可以帮助改善贫血症状，增强身体免疫力。
4. 促进骨骼生长
乌贼骨富含磷质，是一种很好的促进骨骼生长的食材。磷质是人体骨骼和牙齿的重要组成成分，对于维护骨骼健康非常重要。因此，适当食用乌贼骨可以帮助促进骨骼生长，预防骨质疏松等疾病。
如何食用乌贼骨？
乌贼骨可以烤、煮、炒等多种方式食用。以下是一道简单的乌贼骨烤法：
材料：
乌贼骨、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁
步骤：
1. 将乌贼骨清洗干净，沥干水分。
2. 在乌贼骨表面涂上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，腌制10分钟。
3. 烤箱预热至200度，将乌贼骨放入烤箱烤制15分钟。
4. 烤好后，将乌贼骨放在盘子上，淋上柠檬汁即可。
注意事项
1. 乌贼骨虽然营养丰富，但是也含有一定的胆固醇，建议适量食用。
2. 乌贼骨容易吸附重金属等污染物质，建议选择正规渠道购买。
结语
乌贼骨是一种营养丰富的海鲜食材，具有多种功效与作用，适当食用可以帮助补充身体所需的营养成分，增强身体免疫力。但是，在食用乌贼骨的时候需要注意适量，选择正规渠道购买。
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