大家好,今天我想和大家一起探讨一下菜谱大全带图片的相关知识,让我们一起来看看吧!
菜谱大全带图片(家常菜、热门菜、下饭菜、素菜等)
作为一名家庭主妇,每天都要面对繁琐的家务和烹饪工作,而其中最让人头疼的莫过于每天的吃饭问题。为了让大家能够更轻松地解决这个问题,本文将为大家提供一份菜谱大全带图片,包含家常菜、热门菜、下饭菜、素菜等多个分类,让大家能够轻松地找到合适的菜谱。
一、家常菜
1.红烧肉
材料:五花肉、葱姜蒜、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、水。
步骤:
1.五花肉切块,用开水焯水后捞出备用。
2.锅中加油热后,放入葱姜蒜煸炒。
3.加入五花肉煸炒至金黄色。
4.加入适量的料酒、酱油、冰糖、八角、香叶,加水没过肉块。
5.开小火炖煮1小时。
6.最后收汁即可。
2.鱼香肉丝
材料:猪肉、木耳、胡萝卜、青椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、酱油、糖、醋、淀粉。
步骤:
1.猪肉切丝,加入料酒、酱油、淀粉腌制。
2.木耳泡软切丝,胡萝卜、青椒切丝备用。
3.锅中加油热后,放入葱姜蒜煸炒。
4.加入豆瓣酱煸炒。
5.加入肉丝煸炒至变色。
6.加入木耳、胡萝卜、青椒煸炒。
7.加入适量的糖、醋、酱油调味。
8.最后加入淀粉勾芡即可。
二、热门菜
1.宫保鸡丁
材料:鸡胸肉、花生米、葱姜蒜、干辣椒、料酒、酱油、糖、醋、淀粉。
步骤:
1.鸡胸肉切丁,加入料酒、酱油、淀粉腌制。
2.花生米炒香备用。
3.锅中加油热后,放入葱姜蒜煸炒。
4.加入干辣椒煸炒。
5.加入鸡丁煸炒至变色。
6.加入适量的糖、醋、酱油调味。
7.最后加入花生米即可。
2.水煮鱼
材料:草鱼、豆芽、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、酱油、盐、味精、淀粉。
步骤:
1.草鱼切片,加入料酒、酱油、淀粉腌制。
2.豆芽焯水备用。
3.锅中加油热后,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒煸炒。
4.加入适量的水,加盐、味精调味。
5.加入草鱼片煮熟。
6.最后加入豆芽即可。
三、下饭菜
1.糖醋里脊
材料:猪里脊、葱姜蒜、醋、糖、番茄酱、淀粉。
步骤:
1.猪里脊切片,加入葱姜蒜、醋、糖、番茄酱、淀粉腌制。
2.锅中加油热后,放入腌制好的里脊煸炒至变色。
3.加入适量的糖、醋调味。
4.最后加入淀粉勾芡即可。
2.麻婆豆腐
材料:豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒、盐、味精、淀粉。
步骤:
1.豆腐切块,焯水备用。
2.锅中加油热后,放入葱姜蒜、豆瓣酱、花椒煸炒。
3.加入猪肉末煸炒至变色。
4.加入适量的盐、味精调味。
5.加入豆腐煮熟。
6.最后加入淀粉勾芡即可。
四、素菜
1.酸辣土豆丝
材料:土豆、胡萝卜、葱姜蒜、辣椒、醋、糖、盐、味精。
步骤:
1.土豆、胡萝卜切丝,焯水备用。
2.锅中加油热后,放入葱姜蒜、辣椒煸炒。
3.加入适量的醋、糖、盐、味精调味。
4.加入土豆丝、胡萝卜丝煸炒。
5.最后收汁即可。
2.蒜蓉西兰花
材料:西兰花、蒜末、盐、味精、油。
步骤:
1.西兰花焯水备用。
2.锅中加油热后,放入蒜末煸炒。
3.加入西兰花煸炒。
4.加入适量的盐、味精调味。
5.最后收汁即可。
以上就是本文为大家整理的菜谱大全带图片,包含家常菜、热门菜、下饭菜、素菜等多个分类,希望能够帮助大家解决吃饭问题,让大家能够轻松地做出美味可口的菜肴。
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