黄酮类

什么是黄酮？ 黄酮类化合物属于多酚类物质，其骨架可表示为C6-C3-C6，最早发现的黄酮类化合物呈黄色或淡黄色，故称黄酮。 黄酮广泛存在于高等植物的根、茎、叶、花、果实中,它是植物在长期自然选择过程中产生的一类次生代谢产物，不仅数量种类繁多，而且结构类型复杂多样，根据化学结构可将其分为黄酮醇类、黄酮类、黄烷酮类、黄烷-3-醇类、花青素等五大类，如我们日常生活…