柿饼

今年的柿子结的太多了，压弯枝头，挑一些品相好的晒成柿饼。 1 选果，没斑点没虫蛀，外形完整，七八分熟，太熟了晒不成功。 清洗后削掉外皮，削皮的时候要小心，很容易削到手，疼了好几天，削好是这样的。 那个颜色重些的是熟一点的，晒好是黑色的，卖相不好，还是生点的好看。 接下来要晒三天左右，晚上要拿到屋里，不能受潮，我第一次晒的中间下了两天雨，全部发霉了。 晒三天左…