柿子

遥遥一棵柿子树，几枚落柿挂枝头；此番景象已然不是秋日的丰盛，而是寒凉的风霜。今日“霜降”，和霜降最相关的水果就是柿子；关于柿子，坊间谣言众多，戳破谣言，还原科学，希望大家健康品鉴柿子。 柿子和牛奶不能一起吃？ 此言论经过多年的精筛仍显“经久不衰”，一则典型的“食物相克言论”，坊间传言“柿子和牛奶一起吃会导致胃结石、甚至死亡”，真相远不如此。 说两者不能吃，主…

今年的柿子结的太多了，压弯枝头，挑一些品相好的晒成柿饼。 1 选果，没斑点没虫蛀，外形完整，七八分熟，太熟了晒不成功。 清洗后削掉外皮，削皮的时候要小心，很容易削到手，疼了好几天，削好是这样的。 那个颜色重些的是熟一点的，晒好是黑色的，卖相不好，还是生点的好看。 接下来要晒三天左右，晚上要拿到屋里，不能受潮，我第一次晒的中间下了两天雨，全部发霉了。 晒三天左…