做法

猪血是咱们平常生活中特别常见的一种食材，但是很多朋友不太喜欢吃，这是因为猪血做不好的话它里面会有腥味。今天来跟大家分享一个韭菜炒猪血的做法，这样做出来的猪血不仅颜色特别漂亮，而且一点腥味没有，吃起来口感也特别好，那么接下来咱们就一块去看一下韭菜炒猪血详细的烹饪步骤吧。 【韭菜炒猪血】 【烹饪食材】猪血，韭菜，大蒜，生姜，小米辣，食用油，生抽，蚝油，食盐，老抽…

天冷后，我们北方人最喜欢吃的主食就是饺子啦。全家人围在一起吃一顿热乎乎的饺子，可比大鱼大肉要好吃多了。这俗话说得好“饺子就酒，越喝越有。”，饺子好吃的关键就在于调馅，如何正确的调饺子馅呢？为啥饭店做出来的饺子那么好吃？关键原因就是你不会调馅。 今天我就把调饺子馅的详细做法分享给大家，甭管是调肉馅饺子或者是素馅饺子，可别忘了“加2水，放2油”，肉馅鲜嫩多汁，吃…

不需要烤箱也能做出来的蛋糕哦，只利用电饭锅就可以啦，食材量化，步骤简单，蒸出来的蛋糕香软细腻，蓬松诱人，你也来试试看吧！ 用料 鸡蛋 5个 面粉 1杯 白砂糖 半杯 食用油 1/3杯 牛奶 半杯   做法步骤 1、1.准备5个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。 2、2.准备一个一次性杯子，蛋黄中加入半杯纯牛奶。 3、3.蛋黄中再加入1/3杯玉米油。 4、4.蛋黄…

水煮鱼相信大多数朋友都吃过，这是一道非常香辣开胃又下饭的菜肴，水煮鱼源于重庆，肉质嫩滑，满目的辣椒红亮养眼，其特点“辣而不燥、麻而不苦”。今天就和大家分享一道“水煮鱼”的家常做法，有喜欢的朋友们赶紧学一下。 食材：草鱼 配菜：小香芹、小白菜、绿豆芽 辅料：大蒜、生姜、小米椒、小葱、干辣椒、花椒、蛋清、淀粉 调理：食盐、胡椒粉、麻椒粉、十三香、辣椒酱、麻椒油 …

最近小区门口菠萝的价格很低，而且品相又很好，买了一个做菠萝咕噜肉和菠萝炒饭都很不错。是喜欢吃菠萝的酸甜味儿，放在屋里，满满的全是菠萝的清香。 用料 猪肉（里脊肉） 400g 菠萝 半个 青、红彩椒 各半个 白胡椒 1g 盐 适量 番茄酱 30克 水淀粉 适量 糖 1勺 鸡蛋 1个 水 半碗 料酒 1勺   做法步骤 1、准备材料：选里脊肉，将里脊肉…

猪肉是我们生活中最常见的肉类之一，有排骨，猪蹄，前腿肉，里脊肉，五花肉等多种美味的食材。不同食材做法也各不相同，尤其是五花肉做法就非常多，我们常吃的红烧肉、梅菜扣肉、脆皮五花肉等等，都是用五花肉来烹制的。今天介绍的是五花肉另一种做法：炸酥肉。 在我老家，炸酥肉又叫小酥，一般是在大宴宾客的时候制作。表面金黄，外酥里嫩，口感十足，大人小孩都喜欢吃。那么酥肉到底要…

豆浆成为早餐的主旋律 近些年，随着豆浆机的普及，越来越多的家庭选择豆浆作为日常早餐。一把黄豆，只需简单清洗，下入豆浆机内，几分钟的时间，一大壶馥郁香浓的豆浆便端上桌。不管天气再冷，家人每人喝上一大碗，一上午浑身都感觉暖洋洋的。豆浆虽然美味，但是每次喝完豆浆，总会剩下大半碗豆渣无法处理。不是当作垃圾白白扔掉，就是作为花肥上在了花盆里面，实在感觉可惜。做完豆浆，…

中秋什么美食最出名，不用想，脑海里浮现的肯定是大闸蟹。这个时节的大闸蟹，正是最肥最美的时候，也是它大量上市的时候。 公蟹那白色鲜美嫩滑，有如豆腐般的蟹膏，母蟹那黄澄澄、留着油的香醇蟹黄，还有那饱满鲜甜的蟹肉，点上姜汁浙醋，这味道，给一头猪都不换。 那大闸蟹怎么吃好呢？小伙伴们别急，今天给大家介绍4个做法，让大家有蟹吃，吃得欢，还吃得满足。 清蒸蘸醋 【食材】…

“秋风起、蟹脚痒，菊花开、闻蟹来”，每年的中秋至国庆期间，是螃蟹最为鲜香肥美、膏多肉嫩的好时候，很多人都忍不住买上几只过过瘾、解解馋。 怕就怕钱也花了、蟹也买了，回家一蒸蟹黄流了、蟹腿掉了、蟹肉不嫩了，馋虫没解、还心疼钱。蒸螃蟹有讲究，切记冷水和热水蒸区别大！用错一步、蟹黄外流蟹肉不鲜。下面，给大家详细讲解一下蒸螃蟹的正确做法，保证个个鲜香肥美不留黄。 螃蟹…

一、清蒸 高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式！食客们第一次吃阳澄湖大闸蟹，90%的做法是清蒸！这里教他们一个清蒸的小窍门：大闸蟹要清洗两次，然后打开脐盖，挤去肠便，滴上绍酒，撒上花椒等调料后拢合脐盖，用香草绳固定，大火开蒸。 有些人就喜欢吃原汁原味的风味，有些人喜欢用糖醋葱姜蒜调制一碗料汁，不仅去除一点点腥味，还能依据个人口味享用美食。 阳澄湖大闸蟹入口即…